Fränkische Bierbratwurst

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Kategorien: Bratwurst, Bratwurst kreativ

Geschmack

Einfach typisch fränkisch mit der besonderen bierigen Note. Die Fränkische Bierbratwurst überzeugt mit ihrem einzigartigen Geschmack, der sich klar von anderen Bratwurstsorten abhebt. Die Kombination aus fränkischem Bier und den traditionellen Bratwurstgewürzen wie Majoran verleiht dieser Wurst ein unverkennbares Aroma und einen feinen, herben Nachklang. Das grob gewolfte Fleisch sorgt dabei für einen kräftigen Biss und eine herzhafte Textur, die perfekt mit der dezenten Biernote harmoniert.

Inhaltsstoffe

96,5% Schweinefleisch, 1,6% Speisesalz, Speck, 0,5% Würzmittel (Gewürze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E 300, Zitronenöl, Gewürzextrakte), 0,5% Bier, 0,1% Majoran, 0,1% SENF, Zusatzstoffpräparat (Stabilisator: Diphosphate E 450, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Dextrose), GLUTEN

Herstellung und Kreativprozess

Die Fränkische Bierbratwurst ist das Ergebnis unserer Leidenschaft für regionale Spezialitäten und innovative Rezeptideen. Sie bleibt dem Erbe der fränkischen Metzgerkunst treu, während sie durch die Zugabe von fränkischem Bier unser schönes Franken hoch leben lässt. Dabei setzen wir auf frische Zutaten und handwerkliche Perfektion, um eine Bratwurst zu schaffen, die sowohl traditionell als auch einzigartig ist.

Tipps vom Weltmeister

Zu dieser Bratwurst empfehlen wir einen frischen Senf und knuspriges Bauernbrot. Als Beilage passt auch hervorragend ein herzhafter Kartoffelsalat. Ein kaltes fränkisches Bier rundet das Geschmackserlebnis ab.

„Die Idee zur Fränkischen Bierbratwurst entstand, als ich verschiedene fränkische Biersorten probierte. Diese traditionsreiche Biertradition wollte ich unbedingt in einer Bratwurst einfangen. Nach zahlreichen Experimenten habe ich das perfekte Verhältnis von Bier und Gewürzen gefunden, das den Charakter des Bieres in die Wurst einbringt, ohne die klassische Bratwurstnote zu überdecken. Diese Bratwurst ist eine Hommage an Franken und seine Brautradition, kombiniert mit meiner Liebe zum Handwerk.“

Nährwerttabelle

Energie in kJ	1.363,48 kJ
Energie in kcal	325,74 kcal
Fett	29,76 g
Davon gesättigte Fettsäuren	11,90 g
Kohlenhydrate	1,25 g
Davon Zucker	1,12 g
Eiweiß	14,73 g
Salz	1,75 g

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